Разработка технологии производства напитков с применением микроорганизмов
Конечным продуктом проекта является масштабируемая технология приготовления напитка - Комбуча, позволяющая производить натуральные напитки разного вкуса из разнообразного сырья. Например: травы, ягоды, овощи, фрукты, листья. напитков разного вкуса, с высоким уровнем биологической активности и отличающиеся натуральностью, наличием полезных микроорганизмов